Оладьи из цветной капусты с сыром
476 - -
Здесь много капусты и очень мало муки, цветная капуста не тертая или пюре, а небольшими кусочками, которые связаны тестом из яйца, сыра и муки. Можно запечь в духовке. Очень вкусно!
Ингредиенты для Оладьи из цветной капусты с сыром
- Капуста цветная - 800 г
- Яйцо куриное - 4 шт
- Мука пшеничная - 1 стак.
- Сыр твердый - 100 г
- Чеснок - 3 зуб.
- Перец черный
- Соль
- Масло растительное
Пошаговая инструкция приготовления Оладьи из цветной капусты с сыром
Шаг 1
Отварите цветную капусту до мягкости, но не переварите.
Шаг 2
Капусту охладить и помять толкушкой для картофельного пюре до небольших кусочков. Добавить яйца.
Шаг 3
Сыр натереть на средней терке.
Шаг 4
К пюре из цветной капусты добавить измельченный чеснок сыр, муку, посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 5
Перемешать.
Шаг 6
В растительное масло столовой ложкой выкладывать тесто и обжаривать оладьи с двух сторон. Можно для снижение калорийности запечь в духовке на пергаменте.
Шаг 7
Мне нравится подавать с СОУСОМ: 1 стакан йогурта, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 крошечный зубчик чеснока, немного цедры и соли. Приятного аппетита!