1. Бульоны и супы
  2. Горячие супы
  3. Другие супы
Все рецепты » Бульоны и супы » Горячие супы » Другие супы

Суп с рукколой "Рокка чорбасы"

0.0
46
Суп с рукколой "Рокка чорбасы"

Снова я с практичным рецептом для молодых мамочек, занятых леди и просто ценящих свое время людей. Очень вкусный и немного необычный суп, так как главным ингредиентом в нем будет руккола.


Время приготовления20 минут Количество порций-

Ингредиенты для Суп с рукколой "Рокка чорбасы"




Пошаговая инструкция приготовления Суп с рукколой "Рокка чорбасы"


Шаг 1

Делаю на 1 порцию, ингредиенты рассчитаны на 3-4 порции.
На сковороде нагреваем масло, кладем лук кубиками и измельченный чеснок, жарим 2 минуты.


Шаг 2

В это время в кастрюле, добавив полстакана горячей воды, отваиваем рис и картофель (кубиками).


Шаг 3

Морковь режем кубиками и добавляем к луку с чесноком, жарим еще 5 минут.


Шаг 4

В сезон используем свежий помидор, не в сезон - томатную пасту; хотя я все же всегда предпочитаю пасту, тем болеe, если она сделана дома, а не магазинная, но в любом случае вкус и цвет с пастой ярче. Добавляем 1 ст. л. и перемешиваем.


Шаг 5

Рукколу, предварительно порезав (или порвите лучше руками, как нравится), отправляем к овощам, перемешиваем.


Шаг 6

Сразу же заливаем овощи водой с картофелем и рисом, перемешиваем, доливаем воду.


Шаг 7

Солим, перчим и варим 3-5 минут.


Шаг 8

Готовый супчик разливаем по тарелкам. Можно посыпать сухариками из черного хлебушка. Суп готовится быстро, получается вкусным, сытным, а витаминов там сколько...


Шаг 9

Еще я всегда в суп добавляю щепотку сухого имбиря и куркуму, о пользе которых можно долго рассказывать.
Приятного аппетита!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!