Быстрый творожный пирог

426 - 40 минут -

Изделия из песочного теста очень рассыпчатые, нежные, тающие во рту. Они очень быстро готовятся. Если верить профессиональным кондитерам, песочное тесто н у ж н о готовить очень быстро, чтобы жир, которой входит в его состав, не растопился, иначе изделия из этого теста получатся жесткими. Сегодня предлагаю дополнить песочное тесто нежной творожной начинкой.

Ингредиенты для Быстрый творожный пирог

• Масло сливочное - 180 г
• Мука пшеничная - 2-3 стак.
• Сахар
• Яйцо куриное - 4 шт
• Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
• Ванильный сахар - 1 ч. л.
• Творог - 300 г

Пошаговая инструкция приготовления Быстрый творожный пирог

Шаг 1

1. Замесить тесто из всех ингредиентов. Количество муки выбираем по ситуации - до состояния, пока тесто не липнет к рукам.

Шаг 2

2. Тесто делим на две части: одна треть пойдёт на посыпку, две трети - на низ. Готовое, скатанное в шар тесто оборачиваем в пищевую плёнку и отправляем в морозильную камеру минут на 10. Или в холодильник, минимум на 30 минут.

Шаг 3

3. Тем временем займёмся приготовлением начинки. Творог смешиваем с яйцами, добавляем сахар. Хорошо перетираем.

Шаг 4

4. Достаём тесто из морозилки, раскатываем его на смазанную маслом форму. Выливаем нашу начинку.

Шаг 5

5. Сверху натираем маленький замороженный кусок (ту, оставленную одну треть).

Шаг 6

6. Выпекаем при температуре 200 градусов до готовности, около 20 минут. Приятного вам аппетита!