Быстрый творожный пирог

158 - 40 минут -

Изделия из песочного теста очень рассыпчатые, нежные, тающие во рту. Они очень быстро готовятся. Если верить профессиональным кондитерам, песочное тесто н у ж н о готовить очень быстро, чтобы жир, которой входит в его состав, не растопился, иначе изделия из этого теста получатся жесткими. Сегодня предлагаю дополнить песочное тесто нежной творожной начинкой.

Ингредиенты для Быстрый творожный пирог

Пошаговая инструкция приготовления Быстрый творожный пирог

Шаг 1

1. Замесить тесто из всех ингредиентов. Количество муки выбираем по ситуации - до состояния, пока тесто не липнет к рукам.

Шаг 2

2. Тесто делим на две части: одна треть пойдёт на посыпку, две трети - на низ. Готовое, скатанное в шар тесто оборачиваем в пищевую плёнку и отправляем в морозильную камеру минут на 10. Или в холодильник, минимум на 30 минут.

Шаг 3

3. Тем временем займёмся приготовлением начинки. Творог смешиваем с яйцами, добавляем сахар. Хорошо перетираем.

Шаг 4

4. Достаём тесто из морозилки, раскатываем его на смазанную маслом форму. Выливаем нашу начинку.

Шаг 5

5. Сверху натираем маленький замороженный кусок (ту, оставленную одну треть).

Шаг 6

6. Выпекаем при температуре 200 градусов до готовности, около 20 минут. Приятного вам аппетита!