Капуста "Витаминная мозаика"
390 20 минут 1 порции
А не сходить ли нам в погребок за квашеной капустой? Открываем современный погребок-холодильник и... вот она, кладезь витаминов уже у нас на столе.
Содержание:
Ингредиенты для Капуста "Витаминная мозаика"
- Капуста белокочанная - 3 кг
- Перец болгарский - 400 г
- Морковь - 300 г
- Мед - 1 стак.
- Соль - 1 ст. л.
- Вода - 1 л
Пошаговая инструкция приготовления Капуста "Витаминная мозаика"
Шаг 1
Капусту промыть, удалив верхние листья. Нашинковать.
Шаг 2
Перец вымыть, удалить плодоножки и нарезать полосками.
Шаг 3
Смешать подготовленные овощи, можно добавить зелень мелко нарезанной петрушки. Уложить в банку и утрамбовать.
Мед развести водой, добавить соль, полученным раствором залить уложенные в банки овощи, накрыть их воздухопроницаемой крышкой и убрать в холодильник.
Через сутки капуста готова. Хранить ее следует в холодильнике.
