Капуста "Витаминная мозаика"

103 - 20 минут 1 порции

А не сходить ли нам в погребок за квашеной капустой? Открываем современный погребок-холодильник и... вот она, кладезь витаминов уже у нас на столе.

Ингредиенты для Капуста "Витаминная мозаика"

Пошаговая инструкция приготовления Капуста "Витаминная мозаика"

Шаг 1

Капусту промыть, удалив верхние листья. Нашинковать.

Шаг 2

Перец вымыть, удалить плодоножки и нарезать полосками.

Шаг 3

Смешать подготовленные овощи, можно добавить зелень мелко нарезанной петрушки. Уложить в банку и утрамбовать.
Мед развести водой, добавить соль, полученным раствором залить уложенные в банки овощи, накрыть их воздухопроницаемой крышкой и убрать в холодильник.

Через сутки капуста готова. Хранить ее следует в холодильнике.