1. Десерты
  2. Печенье
  3. Печенье с начинкой
Все рецепты » Десерты » Печенье » Печенье с начинкой

Печенье "Маленькие снежки"

0.0
37
Печенье "Маленькие снежки"

Честно говоря, печенье на любителя. Я не очень люблю в выпечке много крахмала. И по началу к этому рецепту отнеслась скептически, но все-таки решила попробовать. Когда приготовила, по началу не очень понравилось, действительно, как снежки, скрипят (из-за крахмала))). Но на следующий день вкус изменился в лучшую сторону, так что советую, кто будет готовить, дождаться следующего дня, чтобы пробовать. В общем, все-таки снежки реабилитировались в моих глазах. Таят, как снежки, и еще с необычной приятной кислинкой. В общем, делюсь с вами и жду мнений)))


Время приготовления30 минут Количество порций25

Ингредиенты для Печенье "Маленькие снежки"




Пошаговая инструкция приготовления Печенье "Маленькие снежки"


Шаг 1

Опять начинаем с продуктов, которые нам понадобятся.


Шаг 2

Из продуктов для теста замешиваем эластичное тесто.
Стараемся как можно меньше мешать руками, лучше лопаточкой силиконовой или деревянной. Кладем наше тесто в холодильник.


Шаг 3

Для начинки обжариваем на сковороде кокосовую стружку (3 ст. ложки) до золотистого цвета.


Шаг 4

Далее из теста формируем колбаску и делим ее примерно на 25-30 частей толщиной в 1 см.


Шаг 5

Из каждого кусочка формируем лепешку и в середину кладем полчайной ложки начинки (кокосовой стружки).


Шаг 6

Формируем шарик. Ставим в предварительно нагретую духовку до 200 градусов на 15 минут. В идеале шарики должны остаться шариками, но у меня они растеклись чуть, и вместо снежков получились сугробчики.))


Шаг 7

Далее смешиваем пудру и лимонный сок до гладкости и обмазываем глазурью снежки. Сначала я пыталась "Снежки" погружать непосредственно в миску с глазурью, но "снежки" такие хрупкие, что таким способом рассыпались. Поэтому дальнейшие "снежки" я просто аккуратно обмазывала кисточкой с глазурью. В конце "Снежки" необходимо обвалять в кокосовой стружке. На фото я сфотографировала тот способ, когда печенье у меня рассыпалось))


Шаг 8

Конечный результат, приятного аппетита!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!