1. Закуски
  2. Закуски из овощей
Все рецепты » Закуски » Закуски из овощей

Икра кабачковая

0.0
42
Икра кабачковая

Это рецепт икры, по которому готовила моя тётя, а теперь я. Ничего особенного, но в нашей семье эту икру очень любят. Рецепт можно использовать и для заготовки. Икра совсем не похожа на покупную. Я очень редко попадаю на покупную икру, вкус которой меня устраивает. Чаще всего приходится её "докручиват ь". )


Время приготовления- Количество порций-

Ингредиенты для Икра кабачковая




Пошаговая инструкция приготовления Икра кабачковая


Шаг 1

Для приготовления нужно очень мало продуктов.


Шаг 2

Все овощи моем, очищаем и измельчаем. Можно с помощью мясорубки, я использую блендер.


Шаг 3

Лук тоже в блендере.


Шаг 4

Измельчаем морковь.


Шаг 5

Я всё делаю в казане – меньше вероятности, что пригорит. Наливаем немного растительного масла и выкладываем измельчённые кабачки.


Шаг 6

Лук обжариваем до прозрачности на сковороде с небольшим количеством растительного масла.


Шаг 7

Морковь с луком я даже для супа в блендере измельчаю.


Шаг 8

Добавляем морковь к луку и продолжаем обжаривать. Не забываем помешивать кабачок в казане!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!