Рецепты Диеты Ингредиенты
Рецепты» Десерты» Другие десерты» Пудинги

Турецкий десерт "Жженый сахар"

0.8k - 30 минут 12 порции

Янык шекер. Пока все варят манную кашу, турки из манки делают очень вкусные сладости: торты, пирожные, халву... Хочу познакомить вас с одним турецким десертом, очень практичный, доступный, вкусный. Прекрасно подходит для летней жары, так как очень освежающий, легкий, напоминает мороженое. Понравится и взрослым и детям...

Содержание:

Ингредиенты для Турецкий десерт "Жженый сахар"

Пошаговая инструкция приготовления Турецкий десерт "Жженый сахар"

Шаг 1

Обожаю практичные турецкие десерты, когда все быстро, доступно и вкусно. Янык шекер - один из таких десертов и один из сотни десертов, где в основе - манка.
Смешиваем яйца и сахар.

Шаг 2

Добавляем манку

Шаг 3

Перемешали до однородности.

Шаг 4

Нам нужна цедра двух лимонов и сок одного лимона.

Шаг 5

Тесто перекладываем в кастрюлю, наливаем молоко, помешивая.

Шаг 6

Когда молоко начнет закипать, добавляем цедру лимона. Я бы добавила еще больше цедры, от 3-4 лимонов. Очень вкусно! Поэтому, можете смело добавлять больше!

Шаг 7

В небольшой кострюльке смешиваем сок лимона и 6 ст. л. сахара.

Шаг 8

Манку варим до загустения, у меня это заняло где-то минут 15 времени.

Шаг 9

На жженый сахар выливаем тесто и распределяем равномерно по форме.

Шаг 10

Ставим в морозильник ( не в холодильник) на 1 час. По истечении времени достаем из морозилки и переворачиваем на блюдо.

Шаг 11

Обычно используют фисташки, но мне больше нравится молотый фундук.

Шаг 12

Если есть возможность, можете заморозить десерт, оставив в морозильнике на 6-8 часов, а перед подачей за час достать и переложить в холодильник. Тогда его не отличить от настоящего мороженого...

Шаг 13

Готовый десерт режем на порции и подаем к столу. Чем больше орешков, тем вкуснее. Поэтому каждую порцию можно еще дополнительно посыпать молотыми орешками.

Похожие рецепты


Необычный шоколадный пудинг
0.5k - - -
Многие, особенно детки, любят лакомится покупными пудингами, но пользы в них практически никакой. Предлагаю вкусную и более полезную альтернативу, без лишней химии, без муки и яиц.
Восточная сладость "Басбуса"
0.7k 4 - -
Арабы любят сладкие блюда, где присутствует манная крупа. Рецепт мне дала моя подруга из Ирака.
Заварной пудинг с карамелью
0.8k - 35м 4
Вкусный десерт из яиц и молока с сахарной карамелью
Бубертс
1.2k - 60м 4
С этим блюдом связаны самые теплые воспоминания о детстве, проведенном в Латвии. Национальное латвийское блюдо на основе манной или рисовой крупы. Очень приятный десерт - он замечательно воспринимается и взрослыми, и детками в качестве альтернативы традиционной манной каше.
Итальянский пудинг за 5 минут. Детский праздник в итальянском стиле. Часть 3
0.9k - 5м 4
А теперь время шоколадного пудинга от босса итальянской кулинарии Бадди Валастро со взбитыми сливками и гранатом. Если вы хотите угостить гостей отменным десертом, а времени у вас нет, возьмите на заметку этот рецепт. Будете приятно удивлены как процессом приготовления, так и результатом.
Рисовые мини-пудинги с лимоном
0.6k - 60м 4
Нежные, рисовые мини - пудинги с ароматом лимона и ванили, соберут Новогодним утром всю вашу семью за чашечкой кофе или ароматного чая! Прекрасный десерт, который можно приготовить заранее, не потратив на это много времени. Заходите и угощайтесь!
Чернично-абрикосовый пудинг
459 - 30м 4
Очень быстро, очень просто... Но, это невероятно вкусно, просто взрыв вкуса и свежести!!!
Шоколадно-кофейный пудинг "Мухаллеби"
0.7k - 60м 7
Мухаллеби - это название молочного пудинга в Турции. В данном рецепте в основу молочного пудинга добавлено какао в нижний слой десерта и растворимый кофе для верхнего кофейного слоя. Очень нежный десерт, который понравится и взрослым и детям.

Показать еще