Карри из тыквы
0.7k 45 минут 3 порции
Oвощное индийское карри, неожиданно удивившее вкусом всю мою семью! Новое открытие вкуса овощей!
Содержание:
Ингредиенты для Карри из тыквы
- Тыква - 1-1,2 кг
- Помидор - 5 шт
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Горчица - 0,5 ч. л.
- Тмин - 0,5 ч. л.
- Куркума - 0,5 ч. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Чеснок - 1 шт
- Перец душистый - 0,5 ч. л.
Пошаговая инструкция приготовления Карри из тыквы
Шаг 1
Pазогреваем в сковороде или кастрюле с толстым дном оливковое масло. Добавляем семена горчицы и кориандр или тмин.
Шаг 2
Пока кухня наполняется чудесными ароматами, режем тыкву ломтиками.
Шаг 3
Тыква отправляется в кастрюлю. Огонь убавить и накрыть крышкой.
Шаг 4
Помидоры измельчить в блендере с чесноком.
Шаг 5
Добавить помидоры к тыкве. Потом настала очередь куркумы и перца.
Шаг 6
Перемешать. Добавить соль. Тушить 30 минут под крышкой.
Шаг 7
Можно наслаждаться вкусной и полезной пищей! Приятного аппетита!
