Гренки с чесноком, рисом и пармезаном
469 60 минут 6 порции
Рецепт целебной средиземноморской диеты. Прекрасным дополнением к этому паштету будут овощи.
Ингредиенты для Гренки с чесноком, рисом и пармезаном
- Пармезан - 2 ст. л.
- Масло кукурузное - 1 ст. л.
- Рис - 1/2 стак.
- Горошек зеленый - 200 г
- Батон - 1 шт
- Чеснок - 1 шт
Пошаговая инструкция приготовления Гренки с чесноком, рисом и пармезаном
Шаг 1
Для начала поджарим чеснок. Для этого удалим шелуху с головки чеснока, не трогая при этом оболочку зубчиков. Срежем верхушку. Завернем в фольгу, блестящей стороной внутрь и будем выпекать его на нижней полке духовки 45 мин., пока мякоть чеснока не превратится в пюре.
Шаг 2
Тем временем сделайте гренки, разрезав батон на ломтики толщиной около 1 см. Слегка промаслить каждый ломтик батона с обоих сторон. В целебной средиземноморской диете гренки готовятся только на оливковом масле.
Запечь ломтики в предварительно нагретой духовке 5-10 мин., при T 200? переворачивая хлеб. Когда он станет бледно-золотистым, выньте из духовки и охладите.
Шаг 3
Сварить по отдельности рис и горох до готовности. Воду слить и соединить их вместе.
Шаг 4
Из зубчиков поджаренного чеснока выдавить мякоть. Добавить чеснок к рису с горохом. Сюда же добавить масло и сыр. Все взбить блендером до образования воздушного пюре.
Шаг 5
Немного охладить и намазать на гренки.
Шаг 6
По желанию посыпать петрушкой или мятой.
Шаг 7
Приятного аппетита!
