Рецепты Диеты Ингредиенты
Рецепты» Десерты» Другие десерты» Десертные крема

Шоколадное суфле "Шоко-эспрессо"

0.8k - 20 минут 2 порции

А у нас сегодня с утра первый снег! И как тут не отметить чашечкой эспрессо? А если в виде суфле с шоколадом? Заходите, угощу!

Содержание:

Ингредиенты для Шоколадное суфле "Шоко-эспрессо"

Пошаговая инструкция приготовления Шоколадное суфле "Шоко-эспрессо"

Шаг 1

Формочки (у меня обыкновенные керамические кружки) смазать маслом и припудрить мукой. Включить разогреваться духовку при 210 гр.

Шаг 2

Шоколад с маслом топим на медленном огне.

Шаг 3

Тем временем варим крепкий кофе и взбиваем в густую пену 1 яйцо с 1 желтком и сахаром.

Шаг 4

Когда шоколад растаял, вводим в него яичную смесь и кофе, аккуратно перемешать до однородности. Разливаем все по формочкам (не до краев) и отправляем в духовку на 10 минут.

Шаг 5

Готовое суфле должно хорошо подняться, иметь корочку с трещинками и остаться немного жидким внутри. Подавать через 2 минуты, ну или сразу из печи - для нетерпеливых!

Похожие рецепты


Десерт "Фиджи"
487 4 25м 8
Если кокосовый орех вам все-таки удасться разбить, то вы не только сможете приготовить, но и оформить десерт "Фиджи": ромовые блинчики с кокосовым кремом! Рецепт мой, а оформление я позаимствовала на островах: на Фиджи в кокосах подают и коктейли, и супы, и салаты, и десерты!
Венецианский завтрак
0.5k - 360м 7
Летнее утро... Хочется чего-нибудь прекрасного, лёгкого и спонтанного. Хочется побаловать себя и отпраздновать сияние солнечного дня. Просто почувствуйте себя настоящей Принцессой и окунитесь в мир невероятной изящной красоты и венецианской роскоши! Распахните окна и впустите цветочные ароматы, пение птиц и ласкающий ветерок. Оденьте кружева и шёлк. И пусть Вам подадут завтрак в постель. Разноцветные стёклышки и кусочки прозрачного льда, замысловатые кораллы и карамельные брызги, аромат ванили и легчайшие облака крема, тягучий финиковый нектар и кокосовая пыльца, хрустальные ягоды и изысканная горечь шоколада, родниковая вода в бокалах и радужное сияние мыльных пузырей, драгоценные россыпи и игра света... Вы в Венеции! Здесь и сейчас позвольте себе всё! (Ну а если Вы - мужчина, то приготовьте этот сюрприз своей Принцессе :))
Lemon curd / Лимонный курд
0.5k - 15м 2
Это просто неприлично вкусная штука! По сути - это заварной крем, но на фруктовом соке. Благодаря фруктовой кислоте, которая содержится в соке и большому количеству сахара при нагревании до кипения яичная смесь не свернется, можно обойтись и без водяной бани.
Бланманже кофейное
0.8k - 15м 2
Десерт - наслаждение. Особенно для любителей кофе. С удовольствием предлагаю рецепт. Попробуйте!
Банановый крем
419 - 30м 6
Этот крем сделала достаточно давно, но не решалась его выставить. т. к. рецепт бананового крема на сайте уже есть, но кроме банана и молока сходства больше нет. Вот, всe же и решила представить Вам свой десерт.
Цитрусовый крем
463 - 50м 6
Обалденно вкусный десерт с ярко выраженными апельсиновыми нотками. Не откажите себе в удовольствии - приготовте и наслаждайтесь. Рецепт был подсмотрен в одном из журналов, лет 5 назад и чуть адаптирован под мой вкус.
Молочный десерт "Нежность"
0.6k - 70м 7
Il latte in piedi. Если вы любите всевозможные десертные крема..., пудинги..., и другие подобные охлажденные десерты, которые, как выражаются итальянцы, "едят ложкой", предлагаю приготовить и попробовать этот нежный и очень вкусный десерт на основе молока. Готовится десерт просто и быстро (справится даже начинающий кулинар), а съедается еще быстрее! P.S. Обращаю ваше внимание, что все ингредиенты измеряются в граммах. И настоятельно рекомендую использовать ванильный стручок для придания аромата десерту... В крайнем случае, заменяем на ванилин!
Мухаллеби
487 - - -
Недавно я выкладывала рецепт мухаллеби с персиковым соусом, а сегодня хочу поделиться другим вариантом, более простым по ингредиентам, но не менее вкусным. Честно сказать, он нам нравится даже больше. В жаркие летние дни это у нас дежурный десерт.

Показать еще