Рецепты Диеты Ингредиенты
Рецепты» Десерты» Другие десерты

"Неправильный" клубничный рахат-лукум

0.5k - - -

Ничего общего с теми, что есть на сайте. Никакого уваривания, никакого крахмала! Рецепт очень простой в приготовлении! Десерт получается нежный, ароматный, очень-очень вкусный!!!

Содержание:

Ингредиенты для "Неправильный" клубничный рахат-лукум

Пошаговая инструкция приготовления "Неправильный" клубничный рахат-лукум

Шаг 1

Может, уже пришло то время, когда можно воспользоваться заморожеными заготовками? Тогда достаём из морозилки измельчённую на блендере клубнику и размораживаем!

Шаг 2

В клубничную массу добавляем желатин и даём ему немного набухнуть, минут 30-40.

Шаг 3

Затем добавляем 120 граммов сахарной пудры и лимонный сок (здесь если клубника с сахаром или консервированая, то сахарной пудры добавляем меньше, и вместо лимона можно добавить лимонную кислоту на кончике ч. лож.) Хорошенько всё перемешиваем и нагреваем на медленном огне, пока не растворится желатин.
ВНИМАНИЕ, ни в коем случае не кипятим!

Шаг 4

Смесь снимаем с огня и полностью остужаем. Затем массу взбиваем при помощи миксера 5-6 минут. Масса должна стать более густой и светлой.

Шаг 5

Берём любую форму, застилаем её бумагой для выпекания или, как в моём случае, пищевой плёнкой. Выливаем в форму нашу клубничную массу, разравниваем и ставим в холодильник на 5-6ч асов для застывания! Что касается меня, то я бы добавила чуть больше желатина.

Шаг 6

Застывший клубничный рахат-лукум достаем из формы, посыпаем сахарной пудрой, нарезаем на кубики и наслаждаемся нежнейшим десертом! Кушайте! Вкусно!

Похожие рецепты


Крокеты с рисом и фруктами
445 - - -
Приглашаю отведать десертные крокеты, обещаю, равнодушным никто не останется. Добро пожаловать!
Зефир по ГОСТу
0.5k - 30м -
Сегодня готовим настоящий, классический зефир. Если вы его никогда не делали, я настаиваю попробовать! Это очень-очень просто, а итог м-м-м очень стоит. Рассматривайте рецепт ещe и как базовый - для начинки конфет или прослойки в торт. Единственная сложность, которая может возникнуть, это наличие агара, но в современном мире при наличии интернет-магазинов, и еe можно решить. По этому рецепту я готовлю уже несколько лет – сбоев и накладок не было. И надо же было ей случится именно сейчас, когда я решила поделиться рецептом с вами...
"Зарда"
1.6k - 40м 4
Зарда – это сладкое блюдо из риса и сухофруктов, желтого цвета (в переводе зард значит желтый). Это блюдо родом из Пакистана, но широко распространено и в Индии. В старину зарду готовили только в знатных домах. Сейчас ни один праздник в любой пакистанской семье не обходится без зарды. Это блюдо не только имеет богатый вкус, но и полезно за счет веществ, содержащихся в сухофруктах и орехах. Рецепт обозначила как индийская кухня, так как не нашла пакистанскую
Миндальная мука
393 - - -
Как приготовить миндальную муку дома, смотрите и все получится. Миндальная мука широко используется в кулинарии особенно в создании десертов. И конечно же невозможно себе представить французский десерт "Macaron" без миндальной муки.
Ореховая халва по-восточному
0.7k - 300м -
Очень вкусная и ароматная халва с ореховым вкусом и тонкими шоколадными нотками! Настоящий подарок истинным ценителям восточных сладостей! Попробуем приготовить?!
Грушевые кокоты с миндальным кремом
0.8k - 60м 4
Груши получаются очень нежными, "шелковистыми" на вкус. Не приторно-сладкими, в чудесном миндальном креме. С поздравлениями от главного грушелюба и грушеведа сайта "Поварeнок. ру". С уважением, Нуф.
Рисовый десерт с орехами "Чавал ка кхир"
407 - - -
Кхир — это сладкий рис сваренный в молоке, с добавлением специй, и доведенный до очень густой консистенции. Есть множество различных способов его приготовления, некоторые, даже варят его 8 часов. Но мы не будем этим заниматься, и приготовим кхир по простому и доступному рецепту. Уверена, эту сладость вы отправите в свои самые любимые рецепты!
Прощание с королевой или "Клубничный венок"
412 - 60м 12
В выходные пришла на рынок и обомлела: стоит тетушка с полной корзинкой шикарной клубники, это в конце июля такая роскошь! Купила, естественно. И вот, аромат вкуснейшей ягоды, нежнейшие взбитые сливки... жизнь удалась!!!

Показать еще