1. Горячие блюда
  2. Блюда из фарша
  3. Горячие блюда из смешанного фарша
Все рецепты » Горячие блюда » Блюда из фарша » Горячие блюда из смешанного фарша

Мусака с брокколи и картофельным пюре

0.0
13
Мусака с брокколи и картофельным пюре

Хочу поделиться с вами рецептом очень интересной запеканки из овощей и фарша. Вкус настолько изумителен, что блюдо станет достойным украшением праздничного стола, хотя я его готовила как обычное воскресное блюдо, а дарю его Дашеньке skyfuntik в честь годовщины её малыша, за которого мы болели и сопереживали всем сайтом, пока он появится на свет, а теперь вот первый юбилей празднуем! Дашунька, за вас! С Днём рождения!


Время приготовления80 минут Количество порций4

Ингредиенты для Мусака с брокколи и картофельным пюре




Пошаговая инструкция приготовления Мусака с брокколи и картофельным пюре


Шаг 1

Поставить отваривать картофель.
  
  В это время разогреть на сковороде растительное масло и хорошо обжарить на нём фарш (у меня был говяжий, но можно любой). Добавить к фаршу лук, нарезанный небольшими кубиками, томатную пасту.Поставить отваривать картофель.

В это время разогреть на сковороде растительное масло и хорошо обжарить на нём фарш (у меня был говяжий, но можно любой). Добавить к фаршу лук, нарезанный небольшими кубиками, томатную пасту.


Шаг 2

Добавить бульон или воду, протушить на небольшом огне 5-10 мин., посолить и приправить орегано.Добавить бульон или воду, протушить на небольшом огне 5-10 мин., посолить и приправить орегано.


Шаг 3

Брокколи разделить на соцветия (можно использовать замороженную заготовку) и бланшировать в подсоленном кипятке ок. 5 мин. Сцедить.Брокколи разделить на соцветия (можно использовать замороженную заготовку) и бланшировать в подсоленном кипятке ок. 5 мин. Сцедить.


Шаг 4

Помидор (ы) нарезать дольками.Помидор (ы) нарезать дольками.


Шаг 5

Готовый отварной, процеженный картофель размять и добавить масло, тёплое молоко, сделать пюре и отложить в сторону 2-3 ст. л.Готовый отварной, процеженный картофель размять и добавить масло, тёплое молоко, сделать пюре и отложить в сторону 2-3 ст. л.



Шаг 6

Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить слой из 2/3 фарша. По бокам - соцветия брокколи.Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить слой из 2/3 фарша. По бокам - соцветия брокколи.


Шаг 7

На фарш выложить дольки помидора, а сверху - слой картофельного пюре.На фарш выложить дольки помидора, а сверху - слой картофельного пюре.


Шаг 8

Выложить сверху ещё 1/3 фарша. Из отложенного картофельного пюре сделать шарики размером с грецкий орех и выложить по центру.Выложить сверху ещё 1/3 фарша. Из отложенного картофельного пюре сделать шарики размером с грецкий орех и выложить по центру.


Шаг 9

Подогреть сливки и добавить сливочный и твёрдый сыры, дать им расплавиться.Подогреть сливки и добавить сливочный и твёрдый сыры, дать им расплавиться.


Шаг 10

Приправить солью, перцем, мускатным орехом и зеленью.Приправить солью, перцем, мускатным орехом и зеленью.


Шаг 11

Полить этим соусом запеканку-мусаку.Полить этим соусом запеканку-мусаку.


Шаг 12

Запекать в предварительно разогретой до 200*С духовке 30-40 мин., до румяности.Запекать в предварительно разогретой до 200*С духовке 30-40 мин., до румяности.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!