1. Горячие блюда
  2. Блюда из птицы
  3. Горячие блюда из дичи
Все рецепты » Горячие блюда » Блюда из птицы » Горячие блюда из дичи

Рябчик жареный

74
Рябчик жареный

В сентябре открывается охота на рябчика. Птичка небольшая, но очень вкусная, а охота на нее спортивна и увлекательна. В приготовлении рябчика особых секретов нет.


Время приготовления- Количество порций-

Ингредиенты для Рябчик жареный




Пошаговая инструкция приготовления Рябчик жареный


Шаг 1

Рябчиков ощипайте, рябчик ощипывается очень легко, выпотрошите, промойте, потрошка можно оставить, они тоже вкусные. Посолите по вкусу, добавьте черный молотый перец, слегка сбрызните лимонным соком. Рябчик не имеет никакого привкуса и запаха, абсолютно идентичен курице. Разрежьте пополам вдоль спинки и выложите на раскаленную сковороду, политую растительным маслом.


Шаг 2

Обжаривайте с двух сторон; как курицу, и время приготовления - такое же. Кушать рябчика надо сразу, после остывания он становится сухим и твердым. Гарнир подойдет любой. Приятного аппетита!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!