Суп гороховый с яблоками, томатами и черносливом

0.7k - 120 минут 5 порции

Аромат горохового супа, доносящийся с кухни, нельзя спутать ни с чем. Многие хозяйки не часто, но время от времени готовят его. Я до сегодняшнего дня знала только традиционный рецепт. А, как выяснилось, существует множество вариантов гороховых супов. Предлагаю вам один из них.

Ингредиенты для Суп гороховый с яблоками, томатами и черносливом

Пошаговая инструкция приготовления Суп гороховый с яблоками, томатами и черносливом

Шаг 1

Мясо залить холодной водой и варить до готовности с добавлением соли.

Шаг 2

Достать мясо из бульона, удалить кости, нарезать мелкими кусочками.

Шаг 3

Слегка обжарить на оливковом масле мясо с луком.

Шаг 4

Мясной бульон процедить и положить в него горох. Варить до готовности.

Шаг 5

Нарезать кубиками яблоки и помидоры, чернослив - соломкой.

Шаг 6

Заложить нарезанные продукты в бульон к гороху, добавить обжаренное мясо с луком и варить еще 10 минут.
Помидоры и яблоки придадут супу приятную кислинку.

Шаг 7

Готовый суп посолить по вкусу и заправить перцем и молотой корицей.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Шаг 9

Надеюсь, вам понравится этот вариант горохового супа.