Компот из боярышника

82 4 / 5 30 минут 3 порции

В этом году боярышника поспело очень много, и после приготовления настойки осталось еще достаточно, чтобы сделать заготовки на зиму. Поискала на поваренке. ру и кроме коктейля ничего не нашла, что бы с ним можно было сделать. Пришлось экспериментировать. Эксперимент удался)))

на Новый год

Ингредиенты для Компот из боярышника

Пошаговая инструкция приготовления Компот из боярышника

Шаг 1

Яблоки моем, удаляем семечки и режем на дольки. Боярышник моем, удаляем плодоножки, можно разрезать пополам, но это по желанию.

Шаг 2

В это время кипятим 9 литров воды, на самом деле воды уйдет чуть меньше, но лучше пусть останется чуть сиропа, чем в последнюю банку не хватит.

Шаг 3

Когда вода закипит, всыпаем сахар, размешиваем, опять доводим до кипения и кипятим 3 мин.

Шаг 4

Яблоки и боярышник раскладываем в 3 трехлитровые стерилизованные банки (поровну), наливаем в каждую банку по паре половников сиропа, чтобы банка прогрелась и не лопнула, а затем через минуту примерно наполняем банку сиропом полностью. Закатываем стерилизованными крышками, переворачиваем на крышку, укутываем одеялом на сутки до полного остывания.

Шаг 5

Приятного аппетита!