1. Десерты
  2. Торты
  3. Бисквитный торт
Все рецепты » Десерты » Торты » Бисквитный торт

Торт "Шоколадно-молочная девочка"

99
Торт "Шоколадно-молочная девочка"

Хочу поделиться с вами результатом своего небольшого эксперимента. Вкусный, очень нежный, влажный, шоколадно-сливочный торт, который можно при желании и заморозить! Нам очень понравилось, попробуйте и вы!


Время приготовления 75 минут Количество порций12

Ингредиенты для Торт "Шоколадно-молочная девочка"




Пошаговая инструкция приготовления Торт "Шоколадно-молочная девочка"


Шаг 1

Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Отложить в сторону 150 гр.


Шаг 2

Намазать коржи кремом.


Шаг 3

Верхний корж кремом не смазывать. Нанести крем на бока торта и присыпать крошкой.


Шаг 4

Одеть на торт кольцо. Замочить желатин в холодной воде на 5 мин. Из оставленного крема (150 гр) отложить 2 ст. л. и нагреть, развести в горячем креме отжатый желатин и добавив желатиновую массу к остальному крему, хорошо перемешать.
Вылить крем на верх торта и, наклоняя в стороны, дать ему равномерно растечься на поверхности.


Шаг 5

Вишню, предварительно слегка бланшированную с сахаром и откинутую на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость, выстелить по всей поверхности торта.


Шаг 6

Поместить торт в холодильник, дать хорошо застыть. Аккуратно подрезать бока торта острым ножом и освободить из формы. Посыпать верх шоколадом.


Шаг 7

Торт, если крем приготовлен из сливок, можно заморозить, но за час до подачи переместить на среднюю полку холодильника.


Шаг 8

Кусочек.


Шаг 9

Слегка взбить сгушённое молоко с яйцами.


Шаг 10

Просеять вместе муку, разрыхлитель и какао. Соединить с молочно-яичной смесью и хорошо перемешать лопаткой. Тесто получается как на оладьи.


Шаг 11

На пекарской бумаге нарисовать круг диаметром 22 см (у меня на противне помещаются два. Поместить в центр круга две полных столовых ложки теста и размазать тонким слоем по всему кругу. Выпекать в прогретой до 200 градусов С духовке 5 минут. Снять с бумаги горячим, иначе не отлепится! Ориентируйтесь на вашу духовку! У меня получилось 8 коржей, последний корж я сделал очень тоненьким и запекла посуше, потому, что из него нужно сделать крошку для оформления боков.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!