| 52 |
Ароматный томатный суп. Приготовила - выкладываю!
| Время приготовления 90 минут | Количество порций 4 |
Подготовить продукты, сварить бульон, необходимо ок. 1.5-2 л воды. Бульон варим ок. 40 мин. – это самый долгий шаг во всем процессе.
Картофель очистить, нарезать кубиками, закинуть в бульон. Варить 10 мин.
Далее кидаем в бульон мелко нарезанный лук.
Помидоры нужно превратить в однородную массу. Я это сделала комбайном, остались частицы кожицы, но в сваренном супе это совершенно не чувствуется. Можно снять кожицу, перетереть через сито. Перетертые помидоры добавляем в бульон одновременно с луком. Варим 30 мин.
Кидаем в бульон мелко нарезанный болгарский перец (у меня был желтый – получается красиво), выдавленный чеснок, зелень и лавровый лист. Варить еще 10 мин.
Дальше суп должен настояться. Я варила с вечера, на обед было просто объеденье, аромат чесночка и помидоров.
Едун - один из крупнейших сайтов кулинарии, где собраны со всего мира десятки тысяч рецептов с фотографиями и пошаговой инструкцией приготовления. Более 100 кухонь народов мира. Все статьи с рецептами отсортированы по разделам: бульоны и супы, горячие блюда, салаты, закуски, напитки, соусы, выпечка, десерты, заготовки, каши, и много другое - все это вы найдете в нашей большой кулинарной книге. Не знаете, как приготовить блюдо? Ищете нужный рецепт? Как удивить гостей своими кулинарными способностями? Что подать на праздничный стол или что приготовить на завтрак, обед или ужин? У нас вы точно найдете интересные и вкусные решения с пошаговой инструкцией приготовления блюда
