Кексы ржаные с маком и ананасами

142 - 40 минут 18 порции

Я очень люблю мак в выпечке. Люблю, чтобы его было много. И вот решила испечь кексы из ржаной муки, где есть много мака, кусочки сладкого ананаса и черного шоколада. Получились вкусные кексы, мягкие и слегка влажные…

Ингредиенты для Кексы ржаные с маком и ананасами

Пошаговая инструкция приготовления Кексы ржаные с маком и ананасами

Шаг 1

В первую очередь необходимо мак залить кипятком. Накрыть крышкой и оставить на час.

Шаг 2

Яйца нужно миксером взбить с сахаром.

Шаг 3

Добавить сметану в яйца, размешать.

Шаг 4

Всыпать в яичную смесь просеянную ржаную муку и соду. Хорошо перемешать тесто.

Шаг 5

Добавить в тесто нарезанные мелко кружочки ананасов, поломанный на кусочки шоколад и мак. Тщательно размешать и влить кислое молоко. Тесто еще раз хорошо размешать.

Шаг 6

Тесто разлить по формочкам. У меня получилось 18 маленьких кексов.

Шаг 7

Выпекать в духовке 25-30 минут при температуре 175*С.
Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.