Все рецепты » Горячие блюда » Блюда из птицы » Горячие блюда из курицы

Курица с абрикосами

Каждый год примерно в это время мы завалены свежими абрикосами. И каждый раз я говорю себе, что надо сделать курицу с абрикосами. Вместо этого мы делаем абрикосовый джем, абрикосовый пирог или просто их съедаем. Наконец в этом году я это сделала! Безумно вкусно и ароматно! P. S. Олечка Демоника, тебя с твоей вкусной и интересной неделей блюд из курицы.

Время приготовления -

Количество порций -

Ингредиенты для Курица с абрикосами

Грудка куриная - 800 г
Абрикос - 400 г
Бульон - 2 стак.
Сахар - 2 ст. л.
Уксус - 3 ст. л.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт
Табаско - 2 ст. л.
Розмарин - 1 ч. л.
Корица - 1 ч. л.
Соль
Перец черный

Пошаговая инструкция приготовления Курица с абрикосами

Шаг 1

Абрикосы разломите пополам, выньте косточку, положите в миску. Добавьте сахар и уксус, размешайте. Пусть постоят, замаринуются, пока мы займемся всем остальным. Абрикосы разломите пополам, выньте косточку, положите в миску. Добавьте сахар и уксус, размешайте. Пусть постоят, замаринуются, пока мы займемся всем остальным.

Шаг 2

Куриные грудки порежьте на небольшие кусочки. Куриные грудки порежьте на небольшие кусочки.

Шаг 3

Положите в большую сковородку 1 ст. л. сливочного масла и 1 ст. л. оливкового масла, разогрейте на среднем огне. Положите куриные кусочки на сковородку. Жарьте порциями до золотистой корочки с двух сторон. Положите в большую сковородку 1 ст. л. сливочного масла и 1 ст. л. оливкового масла, разогрейте на среднем огне. Положите куриные кусочки на сковородку. Жарьте порциями до золотистой корочки с двух сторон.

Шаг 4

Пока жарится курица, возьмите 2/3 абрикоса с соком, который они дали, положите в блендер и размельчите до консистенции пюре. Пока жарится курица, возьмите 2/3 абрикоса с соком, который они дали, положите в блендер и размельчите до консистенции пюре.

Шаг 5

Как только курица будет готова, посолите её, переложите из сковороды в чашку и оставьте на время. Как только курица будет готова, посолите её, переложите из сковороды в чашку и оставьте на время.

Шаг 6

Добавьте оставшееся масло на сковородку и поджарьте на нем порезанный лук до приобретения золотистого цвета. Добавьте оставшееся масло на сковородку и поджарьте на нем порезанный лук до приобретения золотистого цвета.

Шаг 7

Когда лук станет слегка коричневым, добавьте куриный бульон. Когда лук станет слегка коричневым, добавьте куриный бульон.

Шаг 8

Затем положите абрикосовое пюре в сковороду с куриным бульоном и луком.
Добавьте корицу (я не добавляю), розмарин и табаско по вкусу. Посолите по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите в течение 10-20 минут. Затем положите абрикосовое пюре в сковороду с куриным бульоном и луком.
Добавьте корицу (я не добавляю), розмарин и табаско по вкусу. Посолите по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите в течение 10-20 минут.