Баклажаны с моцареллой

53 - 30 минут 3 порции

Очень простое, летнее и достаточно вкусное блюдо.

Ингредиенты для Баклажаны с моцареллой

Пошаговая инструкция приготовления Баклажаны с моцареллой

Шаг 1

Баклажаны порезать вдоль на 4 полоски, посолить, пусть постоит минут 20.

Шаг 2

Запанировать в муке.

Шаг 3

Отжать и обжарить до румяной корочки.

Шаг 4

Складывать в форме столбиком по 4 штуки: баклажан - смазываем соусом томатным (в него добавить 1 давленый зубчик чеснока и 0,5 чайной ложки сухого базилика).

Шаг 5

Далее кладем слой моцареллы, очень тонко порезанной...

Шаг 6

и присыпаем тертым твердым сыром (какой нравится). Далее опять баклажан и т.д.

Шаг 7

В духовку на пару минут - чтобы подплавился сыр.