Закуска "Ложная"

136 - 20 минут 3 порции

Поверьте, это ОЧЕНЬ вкусно! Настоятельно рекомендую! Мало кто сразу определил все состовляющие этой закуски. На самом деле, все очень просто и без заморочек. Попробуйте!

Ингредиенты для Закуска "Ложная"

Пошаговая инструкция приготовления Закуска "Ложная"

Шаг 1

Порезать грибы на мелкие кусочки. Если грибы свежие, то их надо обжарить на 1-2 ст. л. масла минуты 3-4.

Шаг 2

Баклажаны очистить от шкурки и нарезать небольшими кубиками.

Шаг 3

Измельчаем чеснок.

Шаг 4

Смешиваем баклажан, грибы, лук, чеснок. Добавляем 2 ст.л. соевого соуса, соли, перца, сметаны. Аккуратно смешиваем и все! Перед подачей желательно охладить!

Шаг 5

Вариантов подачи уйма! Предложу несколько своих идей.

Шаг 6

Приятного аппетита!

Шаг 7

Баклажаны помыть, убрать хвостик, проколоть в нескольких местах, запечь в микроволновой печи (3-4 минуты при 900”) либо в духовке (при 220”, время от времени поворачивая его). Достать и поставить под пресс, чтоб ушла горечь (я накрываю еще одной тарелкой, на которую ставлю литровую банку с водой) на 15 минут.

Лук порезать кубиками и обжарить до золотистого цвета.