1. Закуски
  2. Закуски из овощей
Все рецепты » Закуски » Закуски из овощей

Икра из баклажанов домашняя

42
Икра из баклажанов домашняя

Простой рецепт икры из баклажанов.


Время приготовления 40 минут Количество порций1

Ингредиенты для Икра из баклажанов домашняя




Пошаговая инструкция приготовления Икра из баклажанов домашняя


Шаг 1

Рецепт из «Книга о вкусной и здоровой пище» 1952 г.изд.:

Баклажаны испечь или сварить, снять кожицу, мякоть изрубить, добавить слегка обжаренные лук и помидор, соль, перец, растительное масло и немного уксуса; все это перемешать, проварить на легком огне для удаления излишней влаги и охладить. На 300 г баклажан - 1-2 головки лука, 2 ст. ложки растительного масла, 1 помидор.

В видео-рецепте я добавила шепотку сахара, базилик и взбила в блендере, лука 1/2 шт.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!