Цветная капуста на завтрак
0.5k 30 минут -
Два рецепта завтрака из вкусной и очень полезной цветной капусты.
Ингредиенты для Цветная капуста на завтрак
- Яйцо куриное - 3 шт
- Капуста цветная - 250 г
- Сыр твердый - 60 г
- Кинза - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Яйцо куриное - 2 шт
- Капуста цветная - 50 г
- Масло сливочное - 10 г
Пошаговая инструкция приготовления Цветная капуста на завтрак
Шаг 1
Подготовим все ингредиенты.
Шаг 2
Цветную капусту разделим на соцветия, промоем и отварим в подсоленой воде 5 минут.
Остудим. Если соцветия сильно крупные, можно немного нарезать.
Кинзу (можете, впрочем, взять зелень, которую любите, например, петрушку) помыть, обсушить, измельчить.
Шаг 3
Возьмем 3 яйца, посолим и немного взобьем вилкой. Добавим нарезанную зелень.
Шаг 4
Смажем сливочным маслом форму, в которой будем запекать. Выложим на дно цветную капусту, сверху зальем взбитыми яйцами.
Твердый сыр натрем на крупной терке и посыпаем сверху.
Шаг 5
Отправляем в разогретую на 180-190 градусов духовку и запекаем 15-18 минут.
Достаем, даем немного остыть, нарезаем на кусочки и кушаем!
Шаг 6
Сверху вбиваем 2 яйца, солим и жарим до готовности.
Перекладываем на тарелочку, украшаем зеленью. У меня оказался зеленый лук под рукой, им и украсила.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!