Цветная капуста на завтрак

106 - 30 минут -

Два рецепта завтрака из вкусной и очень полезной цветной капусты.

Ингредиенты для Цветная капуста на завтрак

Пошаговая инструкция приготовления Цветная капуста на завтрак

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты.

Шаг 2

Цветную капусту разделим на соцветия, промоем и отварим в подсоленой воде 5 минут.
Остудим. Если соцветия сильно крупные, можно немного нарезать.
Кинзу (можете, впрочем, взять зелень, которую любите, например, петрушку) помыть, обсушить, измельчить.

Шаг 3

Возьмем 3 яйца, посолим и немного взобьем вилкой. Добавим нарезанную зелень.

Шаг 4

Смажем сливочным маслом форму, в которой будем запекать. Выложим на дно цветную капусту, сверху зальем взбитыми яйцами.
Твердый сыр натрем на крупной терке и посыпаем сверху.

Шаг 5

Отправляем в разогретую на 180-190 градусов духовку и запекаем 15-18 минут.
Достаем, даем немного остыть, нарезаем на кусочки и кушаем!

Шаг 6

Сверху вбиваем 2 яйца, солим и жарим до готовности.
Перекладываем на тарелочку, украшаем зеленью. У меня оказался зеленый лук под рукой, им и украсила.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!