Летний салат со спаржевой фасолью и помидорами

98 - - -

Хочу предложить вам очень простой и очень вкусный летний салатик. Нежная спаржевая фасоль, лук, сочные помидоры - такой салат станет отличным гарниром или дополнением к любому обеду или ужину.

на Пост

Ингредиенты для Летний салат со спаржевой фасолью и помидорами

Пошаговая инструкция приготовления Летний салат со спаржевой фасолью и помидорами

Шаг 1

Сначала приготовим заправку. Для этого смешиваем оливковое масло, измельченный чеснок, соль, лимонный сок, белый винный уксус, горчицу и хорошенько взбалтываем вилкой до однородности.

Шаг 2

Лук режем тонкими полукольцами, смешиваем с заправкой и пока оставляем.

Шаг 3

А мы пока что обрезаем у спаржевой фасоли жесткие кончики и отвариваем в подсоленной воде до полной готовности. Готовую фасоль режем на 2-3 части каждую. Помидоры режем на небольшие дольки.

Шаг 4

Смешиваем лук с помидорами и фасолью, украшаем листиками рукколы. Простой и вкусный салат готов!