Сливочный суп с сeмгой
102 30 минут 4 порции
Супчик с летними овощами и насыщенным сливочным вкусом, что очень хорошо сочетается с нежной красной рыбкой.
Ингредиенты для Сливочный суп с сeмгой
- Вода - 0,8 л
- Перец черный
- Соль
- Зелень
- Сливки - 200 мл
- Перец болгарский - 1 шт
- Семга - 300 г
- Картофель - 2 шт
- Помидор - 3 шт
- Лук репчатый - 2 шт
- Масло сливочное
Пошаговая инструкция приготовления Сливочный суп с сeмгой
Шаг 1
Филе сёмги, помидоры, перец, зелень промыть, обсушить. Картофель очистить, нарезать кубиками,
Шаг 2
Отварить в кипящей подсоленной воде 15 мин.
Шаг 3
Филе сёмги нарезать кусочками среднего размера,
Шаг 4
Посолить, обжарить до готовности на сливочном масле, выложить в отдельную ёмкость.
Шаг 5
Лук мелко нарезать, немного обжарить в той же сковороде, что и рыбу.
Шаг 6
Перец нарезать небольшими квадратиками,
Шаг 7
Добавить к луку, обжаривать ещё минуты 2, затем выложить к картофелю.
Шаг 8
Помидоры нарезать на кусочки, выложить в кастрюлю к остальным ингредиентам. Дать закипеть и проварить минут 5.
Шаг 9
Влить тёплые сливки, приправить по вкусу солью, молотым перцем, дать закипеть, снять с огня.
Шаг 10
Зелень мелко порубить. Суп разлить по тарелкам, разложить в каждую рыбу, посыпать зеленью. Приятного аппетита!
