1. Бульоны и супы
  2. Горячие супы
  3. Щи
Все рецепты » Бульоны и супы » Горячие супы » Щи

Кислые щи из щавеля и цветной капусты

45
Кислые щи из щавеля и цветной капусты

Я просто ОБОЖАЮ кислые щи. А Вы? Если да, то щавелевый суп - это для Вас! Ну а летом - это вообще лучший вариант, ведь в холодном виде он не менее вкусный. Тем более, что я предлагаю Вам вариант супчика легкого, на курином бульончике, с цветной капусткой. Заходите! На конкурс "Вдохновение лета".


Время приготовления 30 минут Количество порций2

Ингредиенты для Кислые щи из щавеля и цветной капусты




Пошаговая инструкция приготовления Кислые щи из щавеля и цветной капусты


Шаг 1

Лук-порей нарезать колечками.


Шаг 2

Далее курица и бульон... Курицу отварить в подсоленной воде до готовности (минут 20-30, в слабокипящей воде), вынуть и разделить на волокна. Ножки щавеля связать ниткой и отварить вместе с нарезанными листьями и луком в бульоне - 10 минут.


Шаг 3

Цветную капусту разделить/нарезать на маленькие соцветия, закинуть в наш суп, варить 5 минут, закинуть курицу, после чего снять кастрюлю с огня.


Шаг 4

Дольку чеснока раздавить плоской стороной ножа и опустить в суп на 5 минут, вынуть и выбросить.


Шаг 5

Наш суп готов. Есть можно сразу, но, конечно же, вкуснее - после того, как настоится.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!