1. Бульоны и супы
  2. Горячие супы
  3. Другие супы
Все рецепты » Бульоны и супы » Горячие супы » Другие супы

Щавелевый суп-пюре

45
Щавелевый суп-пюре

На дачных делянках появились нежные листочки щавеля, значит, пришла пора готовить зеленые щи, пироги с щавелем. А у меня для вас щавелевый суп-пюре, приготовление которого займет совсем немного времени.


Время приготовления- Количество порций4

Ингредиенты для Щавелевый суп-пюре




Пошаговая инструкция приготовления Щавелевый суп-пюре


Шаг 1

Для супа потребуется вот такой незамысловатый набор продуктов.


Шаг 2

Лук нарезать и спассеровать на сливочном масле до мягкости. Лучше сразу это сделать в кастрюльке или сотейнике с толстым дном.
Залить водой, довести до кипения.


Шаг 3

Добавить нарезанный картофель, приправить, варить до готовности.


Шаг 4

Щавель промыть, нашинковать.


Шаг 5

Щавель добавить в сотейник, перемешать, потомить 3 минуты.


Шаг 6

Снять с огня, когда немного остынет, измельчить блендером до однородности. Добавить сметану и взбить в воздушное пюре.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!