Кекс с яичным ликером

164 - - -

Юбилейный 300 -й рецепт получился особенным... Не знаю, как долго стояла дома эта бутылка яичного ликера, и откуда она взялась?.. но таких вкусных кексов я еще не пробовала! и готовится совсем просто: все смешал и вылил в форму :)

Ингредиенты для Кекс с яичным ликером

Пошаговая инструкция приготовления Кекс с яичным ликером

Шаг 1

Шаг 2

100 гр шоколада натереть стружкой

Шаг 3

Отмерить 250! мл яичного ликера

Шаг 4

Включить духовку на 180*С.

Для теста - мягкий маргарин взбиваем с сахаром, по одному добавляем яйца, продолжая взбивать, затем муку с разрыхлителем, ликер и тертый шоколад.

Шаг 5

Тесто готово!
Можно приготовить кекс в большой форме, но я делала на Пасху в форме для куличей. Получилось 8 штук.
Разливаем тесто по формам, выпекаем при 180*С 30 минут (в большой форме выпекаем до 60 минут).

Шаг 6

Готовые, чуть остывшие кексы освобождаем от форм

Шаг 7

Растапливаем на водяной бане оставшийся шоколад+немного сливочного масла
и поливаем остывшие кексы

Шаг 8

Украшаем по желанию

Шаг 9

Я понимаю, не у всех дома "завалялся" яичный ликер, но этот кекс стОит того, чтобы на какой-нибудь праздник сделать себе такой подарок.

Волшебный кекс!