1. Бульоны и супы
  2. Горячие супы
Все рецепты » Бульоны и супы » Горячие супы

Суп с разноцветными клецками "Светофор"

57
Суп с разноцветными клецками "Светофор"

Привнесите побольше ярких красок, например, приготовив этот простой, вкусный суп.


Время приготовления- Количество порций-

Ингредиенты для Суп с разноцветными клецками "Светофор"




Пошаговая инструкция приготовления Суп с разноцветными клецками "Светофор"


Шаг 1

Снять кожу с окорочка, разрубить на несколько небольших кусочков. Положить в кастрюлю, залить водой, поставить на плиту.


Шаг 2

Картофель очистить, помыть, нарезать соломкой. Положить в кипящий бульон


Шаг 3

Нарезать лук, перец и морковь. Слегка потушить на сливочном масле


Шаг 4

Приготовить цветные клецки: яйца взбить с мукой (посолить по вкусу).


Шаг 5

Тесто разделить на три части, одну подкрасить куркумой, другую - измельченной зеленью или соком шпината, третью - томатной пастой (свекольным соком)


Шаг 6

В бульон положить пассерованные овощи, а потом чайной ложкой, каждый раз обмакивая ее в холодную воду, выложить в кипящий суп клецки. Посолить по вкусу.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!