1. Горячие блюда
  2. Блюда из овощей, грибов, бобовых
  3. Горячие блюда из овощей
Все рецепты » Горячие блюда » Блюда из овощей, грибов, бобовых » Горячие блюда из овощей

Запеченные баклажаны

54
Запеченные баклажаны

Не претендуя на оригинальность, выкладываю рецепт, по которому я готовлю себе овощи сейчас. Это вегетарианский и диетический рецепт одновременно. Именно в сезон баклажанчиков! Без жира вообще!


Время приготовления 60 минут Количество порций3

Ингредиенты для Запеченные баклажаны




Пошаговая инструкция приготовления Запеченные баклажаны


Шаг 1

1. Моем баклажаны, режем на продольные пластинки и оставляем в соленой воде.


Шаг 2

2. Моем остальные овощи. Морковь чистим.


Шаг 3

3. Режем морковь меленькой соломкой.


Шаг 4

4. Противень выстилаем фольгой.


Шаг 5

5. Выкладываем слой баклажановых пластиночек. Половина от всего количества.


Шаг 6

6. Слой моркоФФки.


Шаг 7

7. Теперь помидор, нарезанный пластинками.


Шаг 8

8. Теперь нарезанный перец. Здесь нужно посолить, также по желанию добавить не рафинированное оливковое масло.


Шаг 9

9. Завершаем композицию цветовым нюансом нарезанного базилика.


Шаг 10

10. Закрываем баклажанами.


Шаг 11

11. Укутываем и в духовку! Минут на 40 - чтобы все эти ароматы сплелись и родился летний яркий вкус!


Шаг 12

12. Можно есть и горячим, и холодным, многим нравится с добавлением смеси масла и уксуса именно после приготовления! В общем, каждый раз вкус открывается с разных сторон!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!