Щавелевый борщ с пампушками
89 60 минут 6 порции
Очень вкусный и легкий борщик с обалденно вкусными пампушками - ни за что не устоять! Даже в летний зной от аромата этого супчика слюнки текут!
Ингредиенты для Щавелевый борщ с пампушками
- Квас - 0,5 стак.
- Чеснок - 6 зуб.
- Сахар - 1 ст. л.
- Молоко - 0,5 стак.
- Дрожжи - 1 ч. л.
- Мука пшеничная - 1,5 стак.
- Масло растительное - 4 ст. л.
- Соль
- Зелень
- Щавель - 200 г
- Перец болгарский - 1 шт
- Помидор - 3-4 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Картофель - 3 шт
- Морковь - 1 шт
- Специи
- Курица - 300 г
- Капуста белокочанная - 0,5 вилок
- Свекла - 1 шт
Пошаговая инструкция приготовления Щавелевый борщ с пампушками
Шаг 1
Набор продуктов для борща
Шаг 2
Картофель нарезать соломкой
Шаг 3
Нашинковать капусту
Шаг 4
Мелко нарезать щавель
Шаг 5
Пассеровка овощей (свекла, морковь, лук, помидоры, перец, зелень)
Шаг 6
В просеянную муку всыпать дрожжи, добавить растительное масло, молоко, сахарный песок, соль...
Шаг 7
Замесить тесто и дать подняться
Шаг 8
Тесто разделить на 15-16 частей, скатать шарики и выложить на противень. Оставить для расстойки.
Шаг 9
Ингредиенты для чесночно-квасного соуса
Шаг 10
Чеснок пропустить через пресс, добавить растительное масло, квас и тщательно перемещать
Шаг 11
Готовые пампушки сбрызнуть соусом и подсушить в духовке еще минут 5.
Шаг 12
Борщ заправить сметаной, посыпать зеленью и подать к столу с горячими пампушками и соусом. Приятного аппетита!
