Суп с говядиной "Детский"

109 - - -

Когда дома маленький ребенок и хочется разнообразить его меню, начинаю придумывать даже супчики :) Вот один из таких. Сочетание говядины с цветной капустой и стручковой фасолью оказались очень вкусными. Попробуйте и вы.

Ингредиенты для Суп с говядиной "Детский"

Пошаговая инструкция приготовления Суп с говядиной "Детский"

Шаг 1

Отвариваем говядину до готовности. Я делаю на вторичном бульоне. Для прозрачности бульона не делать сильный огонь, чтоб бульон не кипел, а томился. На фото плохо видно из-за пара :(

Шаг 2

Картофель нарезаем на кубики и кладем в бульон. Говядину режем на кусочки и возвращаем в бульон.

Шаг 3

Лук и фасоль нарезаем на мелкие кусочки. Цветную капусту делим на соцветия.

Шаг 4

Лук, фасоль и цветную капусту слегка обжариваем. Добавляем мелко нарубленный чеснок, еще немного обжариваем до появления приятного чесночного аромата.