Салат "Сытный"

55 - 30 минут 2 порции

Очень сытный и вкусный салат, вполне заменяет полноценный обед. Богат витаминами и полезными минералами.

Ингредиенты для Салат "Сытный"

Пошаговая инструкция приготовления Салат "Сытный"

Шаг 1

Теперь складываем наш салат.
Выкладываем картофель квадратом в серединку наливаем соус №1, промазываем им картофель.

Шаг 2

Далее слой салатного листа.

Шаг 3

Теперь чайной ложкой выкладываем соус №2

Шаг 4

Следующий слой - рыбная нарезка. Ее сбрызнуть соком лимона, но немного! Так как у нас есть уксус в соусе.

Шаг 5

И на верхушку салата кладем яйцо, посыпаем луком и украшаем бальзамикой, по желанию кедровыми орешками!
P.S. Когда готовите соус, пробуйте и варьируйте по вашим вкусовым предпочтениям! Кому-то больше соли, а кому-то лимона, некоторым меньше горчицы. Найдите свой самый вкусный вкус!

Шаг 6

Ну вот и чуть-чуть о витаминах, используемых в салате!
Листья салата - Содержит большое количество витамина A и фолиевой кислоты. Богат минеральными веществами и витаминами группы В, РР, каротином, а по содержанию аскорбиновой кислоты почти не уступает яблокам. Повышенное содержание витамина Е. В листьях салата есть витамины бета-каротин, органические кислоты, соли калия, кальция, фосфора, магния, натрия.

Шаг 7

Картофель, заранее сваренный, очистить, нарезать крупными кольцами и обжарить на оливковом масле. Посолить, но не сильно!

Шаг 8

Приготовим соус № 1
Горчицу смешать с белым винным уксусом и ложкой оливкового масла.

Шаг 9

Приготовим соус № 2
Авокадо очистить, пюрировать в блендере вместе с бальзамикой, ложкой оливкового масла и 1 ст. л. лимона.

Шаг 10

Лист салата режем и мелко измельчаем лук.

Шаг 11

Сварим яйцо пашот. Не буду вдаваться в подробности, как это сделать, вариантов на сайте много.
У меня есть вот такое приспособление для микроволновой печи.
А еще мне нравится вот такой вариант, очень удобно http://www.povarenok .ru/recipes/show/106 87/ Спасибо автору!