1. Десерты
  2. Мороженое
Все рецепты » Десерты » Мороженое

Шоколадный пломбир

48
Шоколадный пломбир

Это мороженое из детства, настоящий шоколадный пломбир на вкус. Рецепт составила сама, проанализировав множество рецептов мороженого и прикупив на рынке настоящих домашних сливок. Готовится это мороженое в мороженице быстро, у меня получилось за 12 минут. Нежное, однородное и очень вкусное! И еще это мой 50 -ый рецепт!


Время приготовления 60 минут Количество порций5

Ингредиенты для Шоколадный пломбир




Пошаговая инструкция приготовления Шоколадный пломбир


Шаг 1

Масло, сахар и какао растапливать на медленном огне.


Шаг 2

В муку добавить немного молока и размешать , чтобы не было комочков. Оставшееся молоко вылить в шоколадную смесь и продолжать нагревать,


Шаг 3

В подогретую смесь влить и быстро вбить яйцо. Влить молоко с мукой и быстро мешать венчиком.


Шаг 4

Беру сливки, т.к. они у меня деревенские и очень густые, то я их не взбиваю, т.к опасаюсь, что они собьются в масло.


Шаг 5

Вливаю в сливки шоколадную смесь и перемешиваю венчиком. Затем ставлю миску в холодильник и охлаждаю до Т 10 градусов и ниже.


Шаг 6

Перекладываю охлажденную смесь в мороженицу и включаю прибор на 25 минут.


Шаг 7


Шаг 8

Через 12 минут мороженое было готово! Нежное , вкусное и очень красивое! Приятного аппетита!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!