Тесто для вареников и пельменей на сметане

138 - 25 минут -

Знаю и вижу, что на сайте вариантов приготовления теста для вареников и пельменей очень много. Хочу поделиться с вами, дорогие поварята, своим рецептом. Такое тесто делается без яиц, всего из пяти ингредиентов, а получается очень нежным и не разваривается.

Ингредиенты для Тесто для вареников и пельменей на сметане

Пошаговая инструкция приготовления Тесто для вареников и пельменей на сметане

Шаг 1

Небольшой набор наших ингредиентов.
Из такого количества получается около 25-30 небольших вареничков или пельменей.

Шаг 2

Муку просеиваем с солью.
Сметану тщательно перемешиваем с содой.

Шаг 3

Сметану добавляем к муке и хорошенько перемешиваем.

Шаг 4

Далее - постоянно помешивая, постепенно вливаем воду и замешиваем тесто.
Оно должно получиться не сильно, но достаточно густое.
Так и должно быть.

Шаг 5

Заворачиваем тесто в пакет и даем полежать 20 минут.
По истечении этого времени оно становится очень эластичным.
Можно делать вареники или пельмешки.