Все рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Горячие блюда из свинины

Свинина "Гранд"

Такое блюдо готовят у нас на работе, вкуснятина необыкновенная. На оригинальность рецепта я не претендую, но просмотрела рецепты, такого не нашла, извиняюсь, если вдруг пропустила, ткните носом, удалю рецет.

Время приготовления 60 минут

Количество порций 4

Ингредиенты для Свинина "Гранд"

Свинина - 500 г
Лук репчатый - 1-2 шт
Морковь - 1-2 шт
Перец болгарский - 1 шт
Помидор - 2-3 шт
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Томатная паста - 1 ст. л.
Специи - по вкусу

Пошаговая инструкция приготовления Свинина "Гранд"

Шаг 1

Свинину режем соломкой, солим, перчим и обжариваем на растительном масле. Свинину режем соломкой, солим, перчим и обжариваем на растительном масле.

Шаг 2

Лук, морковь, болгарский перец режем крупной соломкой (я резала не очень крупно, муж не любит). В оригинале морковь и перец должен быть крупно порезаны. Лук, морковь, болгарский перец режем крупной соломкой (я резала не очень крупно, муж не любит). В оригинале морковь и перец должен быть крупно порезаны.

Шаг 3

Когда мясо обжарилось, добавляем овощи и притушиваем под крышкой минут 10-12. Когда мясо обжарилось, добавляем овощи и притушиваем под крышкой минут 10-12.

Шаг 4

Добавляем помидоры и тушим до выпаривания жидкости. У меня помидоры были замороженные, поэтому жидкости было довольно много. Затем добавляем по желанию еще столовую ложку томатной пасты или кетчупа (кому что больше по вкусу) и немного воды. Пробуем на вкус, корректируем соль, специи, лавровый лист (для любителей кисло-сладкого вкуса можно добавить чуточку сахара). Тушим на медленном огне до готовности мяса.