Овощи в фольге "Куча витаминов"

177 - - 4 порции

Хочу вам представить немудреное яркое летнее блюдо. Кладезь витаминов. Подойдет для людей, следящих за фигурой (если исключить картошку). Можно подать как отдельное блюдо или в виде гарнира. Готовится просто, съедается быстро.

на Пост

Ингредиенты для Овощи в фольге "Куча витаминов"

Пошаговая инструкция приготовления Овощи в фольге "Куча витаминов"

Шаг 1

Нарезаем картофель на четвертинки и обжариваем на растительном масле (не до готовности).

Шаг 2

Нарезаем баклажан и кабачок.

Шаг 3

Добавляем в картофель через 15 минут. Обжариваем до золотистой корочки (еще около 10 минут). Солим.

Шаг 4

Нарезаем средними кусочками перец и яблоко.

Шаг 5

Выкладываем в фольгу картофель с баклажаном и кабачком, добавляем яблоко, перец, помидор (его мелко резать не советую), зелень. Не перемешиваем. Воду тоже добавлять не надо. Сока от овощей будет достаточно. И так все 4 порции.

Шаг 6

Заворачиваем в фольгу. Если мне ее не хватает, сверху я накрываю еще одним листом.

Шаг 7

Ставим в духовку на 40 мин при 180*С.

Шаг 8

Подавать можно прямо в фольге как отдельное блюдо или в виде гарнира.

Шаг 9

Приятного аппетита!