Сырнички под сметанно-маковым кремом
129 40 минут -
Очень сладенькие и нежные сырнички! Да еще и под таким вкусным кремом! Попробуйте! Любимый десерт, родом из детства) Язык проглотить можно. )))
Ингредиенты для Сырнички под сметанно-маковым кремом
- Творог - 750 г
- Изюм - 120 г
- Яйцо куриное - 2 шт
- Сахар - 170 г
- Мука пшеничная - 70 г
- Сметана - 700 г
- Мак - 60 г
- Масло сливочное - 60 г
Пошаговая инструкция приготовления Сырнички под сметанно-маковым кремом
Шаг 1
Наши ингредиенты для приготовления сырничков.
Шаг 2
Первым делом подготовим изюм и мак.
Изюм промываем и заливаем кипятком на пару минут, сливаем воду, просушиваем.
Мак тоже заливаем кипятком и накрываем крышкой.
Нужно, чтобы он распарился, поэтому оставляем его минут на 20, как раз займемся приготовлением непосредственно сырников.
Шаг 3
Творог, конечно, лучше брать на рынке, но сырники надумала делать только вечером, поэтому он у меня магазинный.
Итак, берем творог и перетираем, чтобы сырнички у нас были нежные-нежные.
Перетираем 1 раз, а если хватит сил, то можно и 2 раза. )))
Шаг 4
Добавляем к перетертому творогу яйца и сахар. Хорошо перемешиваем, чтобы сахар растворился.
Шаг 5
Теперь добавим изюм, перемешаем.
Шаг 6
И, наконец, добавим просеянную муку.
Наше тесто хорошо вымесим.
Шаг 7
Теперь на разогретой сковороде их обжариваем и укладываем в форму или блюдо, в котором будем запекать.
Шаг 8
Все тщательно перемешиваем, сахар должен раствориться.
Крем чуть-чуть потомить на маленьком огне. НЕ доводить до кипения!
Вот такой он получается.
Шаг 9
Заливаем сырнички кремом и отправляем их на 15 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
Шаг 10
Все, можно доставать сырнички и кушать!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
