1. Десерты
  2. Мороженое
Все рецепты » Десерты » Мороженое

Несладкое кокосовое мороженое

51
Несладкое кокосовое мороженое

В летнюю жару что может быть лучше несладкого мороженого? Оно совсем не содержит сахара, прекрасно освежает и кокосовым ароматом погружает Вас в атмосферу тропиков.


Время приготовления 10 минут Количество порций2

Ингредиенты для Несладкое кокосовое мороженое




Пошаговая инструкция приготовления Несладкое кокосовое мороженое


Шаг 1

Положим кокос на нехрупкую поверхность экватором к себе и аккуратно постучим по этому экватору чем-нибудь тяжелым, например, молотком. Я стучала бронзовым пестиком от ступки.


Шаг 2

Через 5-6 ударов кокосик, не выдержав такого жестокого обращения, трескается поперек.


Шаг 3

Выковыриваем изнутри мякоть, срезаем темную корочку и трем на мелкой терке.


Шаг 4

Вот, потерли.


Шаг 5

Дальше все предельно просто. 33% сливки взбиваем, 20% употребляем просто так. Можно по вкусу добавить ликер, ароматизатор, кусочки ягод. Сливки и кокосовую стружку смешиваем и замораживаем в морозилке. Взбитые можно сразу в порционной посуде, простые - в плотном п/э пакете и пару раз разминаем, чтобы не образовался ледяной монолит.


Шаг 6

Остальное зависит от вкусовых предпочтений и торжественности момента. То есть либо украшаем и подаем в хрустале, либо садимся с большой ложкой и наслаждаемся.


Шаг 7

Здесь добавлен апельсиновый конфитюр.


Шаг 8

А здесь ломтики кокоса и клубника. Приятного аппетита!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!