1. Выпечка
  2. Изделия из теста
  3. Кексы
Все рецепты » Выпечка » Изделия из теста » Кексы

Шоколадные "кекс-пирожные" со взбитыми сливками

64
Шоколадные "кекс-пирожные" со взбитыми сливками

Очень шоколадные кексы, которые за счет большой шапки из взбитых сливок превращаются практически в пирожные... Очень нежные и вкусные!


Время приготовления 40 минут Количество порций16

Ингредиенты для Шоколадные "кекс-пирожные" со взбитыми сливками




Пошаговая инструкция приготовления Шоколадные "кекс-пирожные" со взбитыми сливками


Шаг 1

Отделить белки от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до пышной пены.


Шаг 2

Добавить сахар. Взбить.


Шаг 3

Ввести желтки по одному, непрерывно взбивая.


Шаг 4

Влить растопленное сливочное масло. Взбить.


Шаг 5

Влить молоко. Взбить.


Шаг 6

Просеять через сито муку с разрыхлителем, аккуратно перемешать.


Шаг 7

Всыпать какао. Аккуратно перемешать до однородности.


Шаг 8

Выложить тесто в формочки на 3/4. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут. Готовность проверить зубочисткой.


Шаг 9

Дать кексикам остыть. Взбить сливки. Выложить на кексы с помощью кондитерского шприца или мешка. Посыпать посыпкой.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!