Вишнево-медовый кекс
190 55 минут 8 порции
Вот и наступает вишневый сезон, и я хочу поделиться вкуснейшим кексиком, который, в свое время, взяла у одного замечательного кулинара-повара Fucsii. С кислинкой, просто тает во рту, этот кекс надолго засядет в вашей КК.
на День рожденияна Рождество
Ингредиенты для Вишнево-медовый кекс
- Яйцо куриное - 3 шт
- Мед - 120 г
- Вишня - 400 г
- Масло сливочное - 140 г
- Сахар - 100 г
- Мука пшеничная - 300 г
- Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Пошаговая инструкция приготовления Вишнево-медовый кекс
Шаг 1
Вот продукты, которые нам понадобятся.
Шаг 2
Смешаем яйца, масло, муку, сахар и разрыхлитель. Замесим тесто.
Шаг 3
Из вишни удалим кости, зальем жидким медом (пусть немного постоит). Аккуратно, при помощи силиконовой лопатки, смешиваем тесто с вишней.
Шаг 4
Перемещаем тесто в подготовленную форму и в духовку на 45-50 минут при температуре 160-180 градусов.
Шаг 5
Из формы достаем только после того, как кекс полностью остынет (!)
Шаг 6
И, наконец, остывший кекс заливаем шоколадной глазурью (в данном случае, у меня глазурь Др Эткер).
Шаг 7
Вот такая вкусняшка у меня получилась!
