Пикантные "улитки"

114 - - -

Чудо-улитки придутся по душе и взрослым и детям! Помидоры, кукуруза в компании с мясным фаршем - это очень сытно и вкусно. Можно брать с собой на природу, на дачу или наслаждаться ими дома. Очень вкусно!

Ингредиенты для Пикантные "улитки"

• Мука пшеничная - 450 г
• Дрожжи - 40 г
• Молоко - 250 мл
• Соль - 1 ч. л.
• Сахар - 1/2 ч. л.
• Масло сливочное - 80 г
• Лук репчатый - 1 шт
• Помидор - 3 шт
• Кукуруза - 140 г
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Фарш мясной - 350 г
• Паприка сладкая
• Кетчуп - 3 ст. л.
• Сыр твердый - 100 г
• Соль
• Перец черный

Пошаговая инструкция приготовления Пикантные "улитки"

Шаг 1

1. Делаем тесто. Я сделала тесто не по этому рецепту, а по рецепту Необычные колобки "Все на пикник!" поваренка mila87, за что ей огромное спасибо еще раз, вот ссылка на этот рецепт https://www.povarenok.ru/recipes/show/65558/ это очень простое в приготовлении и вкусное тесто. Если делать тесто по моему рецепту, то:
- в муке сделать углубление, туда положить раскрошенные дрожжи и немного теплого молока, поставить подходить 30 минут.
- спустя время добавить сахар, соль, масло и оставшееся молоко.
- вымесить тесто и положить в холодильник на 1 час.

Шаг 2

2. Для начинки: Лук и сыр мелко нарезать. Лук потушить в разогретом растительном масле на слабом огне до прозрачности и снять с огня.

Шаг 3

3. Помидоры очистить от семян и нарезать кубиками.

Шаг 4

4. После лука в сковороду положить фарш и обжарить. К фаршу добавить лук, помидоры, кукурузу. Посолить и поперчить, приправить паприкой и кетчупом. Добавить сыр и перемешать. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см и выложить на него начинку, оставляя свободным край шириной 2 см.

Шаг 5

5. Свернуть в рулет и нарезать кружочками (толщина 2-3 см). Разложить на противне.

Шаг 6

6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут.