Пирог "Хрюша"

170 - - -

Из этого теста получаются очень вкусные пироги и курники. Полный рецепт приготовления теста я описала в печенье "Ракушки" и "Слоeночки". Сегодня хочу поделиться с вами вот таким пирогом. На сайте похожий есть, но мой всe же отличается. Можно, конечно, испечь обычной формы пирог, но этот "Хрюша" уж очень понравился моему внуку! Да и взрослым интересно скушать такой пирожок!

на Новый годна Пасхуна 8 Мартана День рожденияна Рождествона 23 февраляна День Влюбленных

Ингредиенты для Пирог "Хрюша"

Пошаговая инструкция приготовления Пирог "Хрюша"

Шаг 1

Замешиваем тесто по рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/65779/
1. Муку и маргарин растираем в крошку.
2. В стакане холодной воды растворяем соль и добавляем уксус
3. В сухую смесь выливаем жидкость и добавляем яйцо.
4. Замешиваем тесто, оно не должно быть крутым, долго не месить.
5. Завернуть в плёнку и убрать в холодильник.

Шаг 2

Быстро обжарить на сильном огне, помешивая, в течении 5-7 мин. Нужно обжарить так, чтобы жидкости немного осталось, посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 3

Очищенный картофель нарезать маленькими кубиками и смешать с горячими ещё курицей и грибами. Отставить в сторону примерно на 20 мин. Жидкость в это время почти впитается в картофель и начинка остынет.

Шаг 4

Как только наша начинка будет готова, достаём тесто из холодильника, отделяем маленький кусочек для украшения поросёнка ( на пятачок, ушки, хвостик!). Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см. Переносим тесто на пекарскую бумагу, слегка присыпанную мукой.

Шаг 5

Сделать вот такие разрезы.

Шаг 6

Заплести косичкой.

Шаг 7

Края накрыть и подвернуть. Перенести пирог на противень.

Шаг 8

Сформируем мордочку и ушки

Шаг 9

Сделаем хвостик.

Шаг 10

Смажем "Хрюшу" яйцом. Выпекать в разогретой духовке до 200 град. 50-55 мин. Я через 30 мин прикрыла фольгой, чтобы не подгорел. Остудить на решётке в течение 15-20 мин, прикрыв полотенцем, чтобы пирог немного "пришёл в себя", впитался сок.

Шаг 11

Вот наш пирог и готов!

Шаг 12

Немного расплылся, разомлел!

Шаг 13

Прошу к столу! Угощайтесь!