1. Горячие блюда
  2. Блюда из рыбы и морепродуктов
  3. Горячие блюда из рыбы
Все рецепты » Горячие блюда » Блюда из рыбы и морепродуктов » Горячие блюда из рыбы

Лосось, жареный в кляре из

40
Лосось, жареный в кляре из

Очень люблю рыбку, особенно лосось. Хотя моим мужчинам он немного надоел. Поэтому каждый раз придумываю, что-то новое. Предлагаю жареный в кляре. Лосось можно в контейнере взять для закуски на природу.


Время приготовления 35 минут Количество порций-

Ингредиенты для Лосось, жареный в кляре из




Пошаговая инструкция приготовления Лосось, жареный в кляре из


Шаг 1

Свежий лосось нарезала на стейки и замариновала (соль, сахар, прованские травы, лавровый лист, чёрный перец ). На другой день стейки промыла водой и обсушила тканью.


Шаг 2

Для кляра: натёрла варёные яйца на тёрке.


Шаг 3

Насыпала кунжут,


Шаг 4

Муку.


Шаг 5

Тёртого сыра у меня не было, и я нарезала ломтики сыра.


Шаг 6

Добавила сметану, немного соли, перца,


Шаг 7

Оливковое масло и всё перемешала. Если кляр густоват, можно добавить немного молока.


Шаг 8

Стейки со всех сторон обваляла в кляре


Шаг 9

И положила обжарить на разогретую, сухую сковороду драй кукер. Обычную сковороду нужно смазать маслом.


Шаг 10

Стейки жарю одну сторону без крышки,


Шаг 11

А другую под крышкой. С рыбы и кляра выделился жир и масло.


Шаг 12

Первая порция рыбы готова. Время указанное в рецепте только для приготовления кляра и жарки рыбы.


Шаг 13

Рыбу подавала с отварным картофелем


Шаг 14

И соусом - ( вода + молоко 50/50, мягкий сыр, жирная сметана, кукурузный крахмал, соль, черный перец, лавровый лист, сухая пертушка, куркума).


Шаг 15

Приятного аппетита! :-)


Шаг 16

Предварительно, слегка замаринованный лосось очень даже не плох! *THUMBS UP* На закуску отлично подходит. *DRINK* Главное его не пересолить. *JOKINGLY*





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!