Бисквит на горячем молоке

112 - - -

Читая ингредиенты, можно подумать скучный, без изюминки бисквит. Название, однако, уже предвосхищает то, что отличает его от любого другого бисквита, делает его поистине уникальным не столько по вкусовым ощущениям, но и с его отличительной мягкостью и простотой в приготовлении. Завтра праздник "Международный день детей", испеките такой бисквит, промажьте любимым кремом и вкусный подарок готов! (хотя он и без крема самодостаточен)

на Новый годна 8 Мартана День рожденияна Рождествона 23 февраляна День Влюбленных

Ингредиенты для Бисквит на горячем молоке

• Молоко - 120 мл
• Масло сливочное - 60 г
• Яйцо куриное - 3 шт
• Сахар - 165 г
• Мука пшеничная - 165 г
• Разрыхлитель теста - 6 г
• Соль - 1 щепот.
• Ванилин

Пошаговая инструкция приготовления Бисквит на горячем молоке

Шаг 1

Просейте муку два раза с разрыхлителем, солью и отложите в сторону. Вылейте молоко и сливочное масло в кастрюлю и подогрейте, пока масло полностью растает. Это наша подготовка.

Шаг 2

Взбить яйца в миксере около минуты на средне-высокой скорости.

Шаг 3

Добавить сахар по частям и взбивать, пока масса не увеличится в три раза его (около 10 минут, зависит от мощности миксера, у меня ушло меньше времени).

Шаг 4

Добавим муку, быстро перемешаем.

Шаг 5

Нагрейте молоко с маслом еще раз прежде чем оно достигнет кипения, влить в тесто (я вливала за 2 раза) и перемешать.

Шаг 6

Вылейте в форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 ° С в течение 25-30 минут. (форма диаметром 22 см) Я выпекала в мультиварке.

Шаг 7

Готовый корж остудить на решетке. Крем может быть любой, хотя и без крема, посыпанный сахарной пудрой - очень вкусно!