Огуречный суп

0.8k - 30 минут 9 порции

Zupa ogurkowa. Очень легкий и сытный супчик. Рецепт польский, готовила своим польским друзьям у них дома, всем очень понравился, даже моей дочке, которая супы не ест. =))

Ингредиенты для Огуречный суп

Пошаговая инструкция приготовления Огуречный суп

Шаг 1

В бульон кладем порезанный картофель.

Шаг 2

Пока варится картофель, обжарим на масле овощную смесь.

Шаг 3

Очистим от кожицы огурцы.

Шаг 4

Потрем огурцы на крупную тёрку.

Шаг 5

Добавляем обжаренную овощную смесь и готовим 10-15 минут на небольшом огне.

Шаг 6

Добавляем огурцы и готовим ещё 5-10 минут, в конце добавляем сметану или сливки, добоводим до кипения. Польский супчик готов!