Суп-пюре из моркови

81 - 45 минут 4 порции

Такой нежный, вкусный и полезный суп придется по вкусу и взрослым, и детям. Если Вы или Ваш малыш не очень любите морковь, то, попробовав этот суп, Вы узнаете ее с лучшей стороны!

Ингредиенты для Суп-пюре из моркови

Пошаговая инструкция приготовления Суп-пюре из моркови

Шаг 1

1. Морковь очистить, вымыть и нарезать кружочками.

Шаг 2

2. Разогреть в кастрюле с толстыми стенками сливочное масло и обжарить морковь.

Шаг 3

3. Добавить рис и слегка подрумянить.

Шаг 4

4. Залить небольшим количеством воды (чтобы она покрывала полностью морковь с рисом), посолить и варить 15 минут.

Шаг 5

5. Разделить суп на две части.

Шаг 6

6. Половину супа отложить, из остального сделать с помощью блендера пюре, влить сливки и довести до кипения, посолить, поперчить. Добавить в пюре отложенную часть супа и снова разогреть. Подавать суп, посыпав его рубленым укропом.

Шаг 7

Приятного аппетита Вам и Вашему малышу!