Лосось с грибами на шпажках

1k - 30 минут 8 порции

Лосось «Дамский угодник». Очень вкусное и эффектное блюдо. Рыба получается очень ароматная, сочная и аппетитная, а грибы делают еe вкус пикантным! Для приготовления этого блюда Вам не потребуется много времени и сил.

Ингредиенты для Лосось с грибами на шпажках

Пошаговая инструкция приготовления Лосось с грибами на шпажках

Шаг 1

Грибы не крупные, такого же примерно размера потом буду резать рыбку, помыть, полить соевым соусом лучше для этого взять соус Teriyaki, перемешать и я еще немного посолила и оставить на минут 15.

Шаг 2

Рыбу разделать на филе и порезать на кусочки 2.5 на 2.5 см.

Шаг 3

Приготовим маринад для рыбы. Смешаем в миске шалфей (я брала сушеный, лучше листья), тимьян, перец белый, соль, оливковое масло, белое вино.

Шаг 4

Нанизываем на шпажки, чередуя рыбку и грибы.

Шаг 5

Я беру листик на него кладу два шампура и на них укладываю шашлычки. Готовлю в духовке на функции гриль. Раба сразу схватывается и получается сочная. Готовлю 15-20 мин, за это время два раза переворачиваю. ЕСЛИ у Вас этой функции нет, не беда! Надо просто шашлычки сбрызгивать ол. маслом когда переворачиваете и они будут сочными!

Шаг 6

Теперь займемся соусом. В блендер положить укроп и петрушку и чеснок, посолить и измельчить.

Шаг 7

Добавить сметану, еще раз смешать и соус готов!

Шаг 8

Подаю с лимоном на тарелке присыпанной зеленью. Приятного аппетита!