Баклажановая запеканка "Блаженство"

58 - 60 минут -

Я стараюсь удивить и порадовать своих родных, когда мы все вместе собираемся за столом. Предлагаю и вам приготовить эту очень нежную и сочную запеканку, которая никого не оставит равнодушным!

Ингредиенты для Баклажановая запеканка "Блаженство"

Пошаговая инструкция приготовления Баклажановая запеканка "Блаженство"

Шаг 1

Баклажаны нарезать пластинами вдоль по 0,5 см толщиной. Обжарить на растительном масле.

Шаг 2

Фасоль припустить на сковороде. Нарезать морковь, лук и фасоль, кабачок натереть на терке.

Шаг 3

В фарш добавляем злаковые хлопья, лук, сметану, морковь, фасоль, кабачок, соль и приправу для фарша. Хорошо вымешиваем.

Шаг 4

В глубокую круглую форму веером выкладываем баклажаны внахлест.

Шаг 5

На баклажаны - фарш. Свободными краями баклажанов укрываем фарш. Ставим в духовку минут на 40-50.

Шаг 6

Периодически заглядываем в духовку. Если фарш пустил мало жидкости - подливаем воду, чтобы не пригорело. (у меня фарш пустил очень много жидкости, воду я не добавляла)

Шаг 7

Достаем из духовки, остужаем и переворачиваем на тарелку.

Шаг 8

Режем на кусочки и наслаждаемся!