Жюльен из рыбы
0.6k - -
Закуска, которая всегда пользуется большим успехом у гостей.
Ингредиенты для Жюльен из рыбы
- Рыба - 300 г
- Шампиньоны - 150 г
- Сыр твердый - 100 г
- Соус - 2 стак.
- Креветки
- Лимон
- Зелень
Пошаговая инструкция приготовления Жюльен из рыбы
Шаг 1
Количество продуктов указано приблизительно, оно зависит от количества порций, которые вы хотите приготовить.
На фото показаны все этапы. Рыбу отварить в подсоленной воде с добавлением лука, лаврового листа, перца и небольшого количества лимонного сока. Остудить и разобрать на ломтики. Грибы почистить, нарезать пластинками и обжарить.
На дно кокотниц положить по 1 ст. л. соуса, затем горочкой выложить ломтики рыбы, сверху положить по ложке грибов. Залить все соусом, посыпать тертым сыром и отправить в горячую духовку на 10-15 минут, пока поверхность жюльена не зарумянится.
Шаг 2
Готовый жюльен вынуть их духовки, слегка остудить, украсить креветками, ломтиками лимона и веточками зелени.